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激情燃烧的岁月

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端午吃卷饼一说  

2014-06-02 23:39:53|  分类: 随笔 |  标签: |举报 |字号 订阅

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端午吃卷饼一说 - 瓯江潮 - 激情燃烧的岁月
 
  

晚上,我和姐一家人难得相聚在一起过个端午节。丽水人端午吃卷饼,可谓全国特色的——

    端午节各地普遍是吃粽子,而丽水市区的居民却是吃卷饼。据传,卷饼古称“绢饼”,和粽子一样,也是为悼念屈原。随着时光的推移,民间不再以绢包束,代之以平锅烙薄面皮卷菜而食,又以“绢”之谐音称为“卷饼”。从此,端午卷饼就成为丽水一道独特的风味小吃。

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